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Quendel gemahlen

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Beschreibung

In der Pflanzenheilkunde kann man den Quendel sehr ähnlich einsetzen wie den Thymian. Quendel passt gut zu Salaten, Fisch, Huhn und Kartoffeln. Quendel sollte bereits am Anfang des Kochvorgangs hinzugefügt werden, damit er sich voll entfalten kann. Der Quendel dient bei Hildegard von Bingen als Klassiker für eine schöne Haut. Für eine Haut-Kur empfiehlt sie eine regelmäßige Verwendung von diesem Gewürz.

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