Bertram Wurzel

Beschreibung

In der mittelalterlichen Küche als Universalgewürz genutzt, hat seine Verwendung auch heute noch absolute Berechtigung. Er eignet sich hervorragend zum Würzen von Suppen und Saucen, Gemüse, Fleisch und Fischgerichten.

Der Bertram wurde in alten Pflanzenbüchern als Mittel gegen  Schlafbeschwerden, gegen Magenbeschwerden, zur Lösung von Verschleimungen,  bei Hautproblemen und zur Förderung der Verdauung beschrieben. Die heilige Hildegard von Bingen empfahl den Bertram zum Beispiel auch wegen seiner verdauungsfördernden Wirkung und der reinigenden Wirkung auf den Körper.

Weitere Infos finden Sie unter http://www.heilkraeuter.de/lexikon/bertram.htm