Selleriesamen

Beschreibung

Selleriesamen sind ein leider etwas vergessenes Gewürz ‒ und auch ein Pflanzenheilmittel, das früher häufiger verwendet wurde. Selleriesamen haben eine besondere Würzung. Sie schmecken angenehm bitter und haben einen hohen Anteil an ätherischen Ölen. Selleriesamen passen gut zu Gemüsegerichten und man kann sie auch für Suppen und Eintöpfe verwenden. Manchmal werden Gewürzgurken mit Selleriesamen hergestellt. Selleriesamen gibt es zum Teil auch in Brot und Salzgebäck.