Holunderbeeren

Beschreibung

Holunderbeeren (Schwarzer Holunder) haben eine vielfältige Wirkung auf die Gesundheit. Sie wirken immunstärkend, entzündungshemmend und können bei Erkältungen helfen, da sie schweißtreibend, schleimlösend und antiviral wirken. Zudem sind sie reich an Vitamin C, Folsäure und Provitamin A. Die enthaltenen Vitamine und Antioxidantien unterstützen das Immunsystem und können helfen, den Körper vor Krankheitserregern zu schützen.

Wichtige Hinweise:
Reife Beeren verwenden:
Rohe, unreife Holunderbeeren können das giftige Sambunigrin enthalten, das zu Übelkeit, Erbrechen und Durchfall führen kann.
Erhitzen: Durch Erhitzen, wie z.B. beim Kochen von Saft oder Mus, wird das Gift abgebaut.

Weitere Infos finden Sie hier: https://heilkraeuter.de/lexikon/holunder.htm