Pfefferkörner grün

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Beschreibung

Grüner Pfeffer hat richtig Glut und einen frischen, eben “grünen“ Geschmack. Seine noch weit von der Reife entfernt geernteten, weichen Beeren werden direkt nach der Ernte bei hoher Temperatur getrocknet. Das unterbindet die Schwarzfärbung des Pfeffers. Passt in die klassische Pfeffersoße oder auch frisch gebratenen Fisch und Fleisch.