Zutaten
| 600 g | Wirsing | |||
| 2 | Orangen | |||
| 4 EL | Soja Sauce | |||
| 2 EL | Olivenöl | |||
| 1 TL | Zucker | |||
| 20 g | Sonnenblumenkerne | |||
| 1 EL | Senf | |||
| 1 Prise(n) | Salz | |||
| 0.5 | Zitrone | |||
| 2 | Karotten |
Portion(en)
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Zubereitung
1
Den Wirsing und die Karotten waschen, putzen, und in feinen Streifen schneiden. Mit Salz bestreuen und sanft massieren.
2
2 Orangen schälen und vierteln und zum Salat dazugeben. Die Sonnenblumen drüber streuen.
3
Fürs Dressing: Zucker, Soja Sauce, Senf, den Saft der halben Zitrone und dem Olivenöl zu einem Dressing mischen und über den Salat geben.