Zutaten
| 100 g | Spinat | |||
| 120 g | Dinkelmehl | |||
| 100 ml | Mandelmilch | |||
| 2 Stk. | Eier | |||
| 1 Stk. | Banane | |||
| 1 TL | Backpulver | |||
| 2 g | Zimt | |||
| 1 Prise(n) | Salz |
Portion(en)
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Zubereitung
1
Mehl und Backpulver in einer Rührschüssel vermischen. Den Spinat mit der Banane, der Mandelmilch, den Eiern dem Zimt und der Prise Salz mit dem Zauberstab mixen.
Danach beides mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren.
Danach beides mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren.
2
Pfanne erhitzen und eine kleine Portion Teig hineingeben. Von jeder Seite 2 Minuten backen.
3
Die Pancakes nach belieben mit Marmelade, Nutella oder einfach mit frischem Obst servieren