Zutaten
| 500 g | Dinkelmehl | |||
| 1.5 TL | Salz | |||
| 0.5 TL | Zucker | |||
| 0.5 Stk. | frische Germ (Hefewürfel) | |||
| 500 ml | lauwarmes Wasser | |||
| 70 g | Samenmischung (z.B. Sonnenblumenkerne) | |||
| 1 Prise(n) | Brotgewürz (optional) |
|
Portion(en)
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Zubereitung
1
Germ im lauwarmen Wasser auflösen, alle trockenen Zutaten mischen dann "Germwasser" dazu und gut durchrühren.
Achtung: Teig ist etwas weicher! Passt so.
Achtung: Teig ist etwas weicher! Passt so.
2
Teig in eine mit Back-Papier ausgelegte Kastenform füllen und ins KALTE Rohr bei 180°C Heißluft 90 Minuten backen. Eine kleine Schüssel mit Wasser ins Rohr stellen.
Unser Tipp:
Probieren Sie zu unserem Dinkelbrot, das leckere rein pflanzliche Schmalz mit Äpfeln und Zwiebeln von Holstener Liesel.