Zutaten
| Salat | ||||
| 500 g | Rotkraut | |||
| 1 | Zwiebel | |||
| 1 | Apfel | |||
| 50 g | Walnüsse | |||
| 1 Stk. | Rote Rübe | |||
| Dressing | ||||
| 4 EL | Balsamico | |||
| 2 TL | Walnussöl | |||
| 1 TL | Salz | |||
| Pfeffer | ||||
| Msp. | Zucker | |||
Portion(en)
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Zubereitung
1
Aus dem Walnussöl, Balsamico, Salz und dem Pfeffer eine Marinade rühren.
2
Rotkraut und Rote Rübe fein hobeln, die Zwiebel würfeln, Äpfel in scheiben schneiden und die Walnüsse klein hacken.
3
Die Salatzutaten gut mit dem Dressing mischen und gut durchziehen lassen. Zwischendurch den Salat umrühren und noch einmal mit Essig, Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Geschmack etwas Zucker zufügen.