Zutaten
| Portionen für 250 ml | ||||
| 2 | Stangen Rhabarber (300 g) | |||
| 1 | Zitrone | |||
| 150 g | TK Himbeeren | |||
| 150 g | Zucker | |||
| 150 ml | Wasser | |||
Portion(en)
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Zubereitung
1
Rhabarber waschen und in Stücke schneiden. Mit den Himbeeren und dem Zucker in einen Topf geben, umrühren und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
2
Am nächsten Tag Zitrone auspressen und den Saft zusammen mit 150 ml Wasser in den Topf geben. 20 Minuten köcheln lassen und dann den Sirup durch ein feines Sieb streichen.
3
Den passierten Sirup in ausgekochte, saubere Glasflaschen mit Schnappdeckelverschluss füllen. Er hält sich im Kühlschrank etwa 2-3 Wochen