Zutaten
| 1 Stk. | Mittlerer Blumenkohl, in kleine Röschen zerteilt | |||
| 5 EL | Olivenöl | |||
| 1 | Stange Staudensellerie | |||
| 30 g | Haselnüsse | |||
| 10 g | Petersilie | |||
| 50 g | Granatapfelkerne | |||
| 1 Prise(n) | Zimt | |||
| 1 Prise(n) | Piment, gemahlen | |||
| 1 EL | Sherryessig | |||
| 2 TL | Ahornsirup | |||
| Salz | ||||
| Pfeffer |
Portion(en)
Klicken Sie bitte auf
um das Produkt zum Warenkorb hinzuzufügen
Zubereitung
1
Ofen auf 220 Grad vorheizen.
Blumenkohl mit 3 EL Olivenöl, ½ TL Salz und schwarzem Pfeffer vermischen. In einer feuerfesten Form ausbreiten und im Ofen für 25-35 Minuten rösten, bis er goldbraun ist. Dann in eine Schüssel geben und leicht abkühlen lassen.
Blumenkohl mit 3 EL Olivenöl, ½ TL Salz und schwarzem Pfeffer vermischen. In einer feuerfesten Form ausbreiten und im Ofen für 25-35 Minuten rösten, bis er goldbraun ist. Dann in eine Schüssel geben und leicht abkühlen lassen.
2
Ofentemperatur auf 170 Grad fallen lassen, dann die Haselnüsse im Ofen für 17 Minuten zugedeckt mit Backpapier backen. Herausnehmen, ein bisschen abkühlen lassen und grob hacken.
3
Dann alles miteinander vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bei Zimmertemperatur servieren.