Zutaten

300 g Blattspinat
2 Kartoffeln
1 Knoblauchzehe
750 ml Gemüsebrühe
125 ml Kokosmilch
2 TL Spirulix Powder
1 Spirulix Flakes
Portion(en)
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Zubereitung

1
Die Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden
Knoblauchzehe fein hacken und zusammen mit den Kartoffeln in Öl anschwitzen.
2
Mit der Gemüsebrühe ablöschen und 15 Minuten köcheln lassen. In den letzten paar Minuten den Blattspinat hinzufügen.
Mit einem Stabmixer pürieren und die Kokosmilch und das SPIRULIX Powder zum verfeinern unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat würzen.
Genießen & Life Lover sein.

®Credits to Spirulix

Gutes Gelingen!