Zutaten
240 g | Kichererbsen | |||
100 g | Mandelmus (dunkel) | |||
100 ml | Ahornsirup | |||
2 EL | Kokosöl | |||
100 ml | Kokosmilch | |||
140 g | gemahlene Mandeln | |||
80 g | Kokosblütenzucker | |||
60 g | Kakaopulver | |||
1 TL | Backpulver | |||
0.5 TL | Salz | |||
80 g | gehackte Walnüsse | |||
100 g | dunkle Schokolade (gehackt) |
Portion(en)
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Zubereitung
1
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Eine Form von etwa 20x20 cm mit Backpapier auslegen.
2
Die Kichererbsen gut abspülen, abtropfen lassen und mit Mandelmus, Ahornsirup, Öl und Kokosmilch glatt mixen, ein eine Schüssel geben.
3
Die gemahlenen Mandeln, Kokosblütenzucker, Kakaopulver, Backpulver und Salz mischen, zu der Kichererbsenmasse geben, alles gut vermischen und glatt rühren. Die gehackten Walnüsse und die gehackte Schokolade daruntermischen.
4
In die Backform füllen und glatt streichen. Im Ofen 40 - 45 Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen. Dann in Stücke schneiden. Nach Wunsch mit Schokomousse und gerösteten Nüssen oder Früchten toppen.