Zutaten

60 g Dinkelmehl
60 g Haferflocken
25 g Sesam
100 g Leinsamen
50 g Sonnenblumenkerne
2 EL Olivenöl
190 ml Gemüsebrühe
Gewürze
1 TL Salz
1 TL Currypulver
1 TL Knoblauch
Portion(en)
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Zubereitung

1
Backofen auf 170 Grad Umluft vorheizen. Die trockenen Zutaten vermischen. Öl und Brühe hinzugießen, sorgfältig verrühren und quellen lassen. Teig nochmals durchrühren.
2
Auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und dünn zu einem Rechteck ausstreichen. Im heißen Ofen ca. 45 Minuten backen. Ofen ausschalten und noch weitere 45 Minuten drinnen lassen, damit sie schön knusprig werden. Dann herausnehmen und in Stücke brechen.

Unser Tipp:

Variante für Süßschnäbel: Statt der Brühe 150 ml Wasser verwenden und statt Curry-Knoblauchpulver 1EL Zimtpulver und 5 EL flüssigen Ahornsirup untermengen.
Beide Varianten eignen sich optimal als leichter Snack zwischendurch.

Gutes Gelingen!