Zutaten

125 g Weiche Butter
150 g Mehl
8 Stk. Birnen (geschält & entkernt)
1 Saft von einer Zitrone
75 g Zucker
150 g Gemahlene Mandeln
9 g Backpulver
3 Stk. Eier
Portion(en)
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Zubereitung

1
Erstmal Springform (26 cm Ø) mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben.
2
Birnen auf der gewölbten Seite einschneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
3
Butter, Zucker und eine Prise Salz cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mandeln, Mehl und Backpulver dazu mischen.
4
Teig in die Form streichen. Birnen darauf legen und leicht andrücken.
5
Im vorgeheizten Backofen bei 175 grad ca. 1 Stunde Backen. Auskühlen lassen und auf Wunsch mit Puderzucker bestäuben.

Gutes Gelingen!